L´ENCLÓS DE PERALBA ELS PRESSEGUERS 2019

Uvas: Xarel-lo.  

Tipo de Vino: Blanco con crianza (el 66% del vino se cría 9 meses en barricas nuevas-50%- y usadas de roble francés de 300 y 500L. El resto en hormigón).   

Graduación: 12.5%.    

Vino sin D.O (Penedés).      

P.v.p aprox: 18€.    

Valoración: 8.8     

  R.C.P: Muy buena.    

11ºC, verde limón. Nariz media, lima, herbáceo, manzana fresca, notas de especias dulces y ligeramente tostadas. Muy graso, acidez media/alta, mineral y sabroso. Final de lima, manzana y notas especiadas, ligeramente goloso y cálido, salino, persistente.

Creo que aun le falta desarrollo en boca. La grasa y la acidez no están fundidos aunque está bebible y disfrutable. Mas intenso que fresco.