APASOS 2004

Uvas: Cabernet S. (60%) Syrah (20%) Merlot (10%) Cabernet F. (5%) Petit Verdot(5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses)
Graduación: 14.5 %
D.O: Sierras de Málaga
Pvp aprox: 12€
Valoración: 8.4

17 ºC. Rojo cereza con ribete rubí, evolucionado. Decantado durante 1 hora según recomendación. Fruta negra y algo de roja, especiado muy marcado, notas torrefactas, avainilladas y hierbas de monte.

Volumen medio, taninos redondeados, buena acidez, paso frutal, torrefacto, con toque amargo, vegetal y frescura. Retronasal herbáceo y torrefacto, persistencia media. No me gustó en primer momento, pero después de una noche de vacío parecía otro vino, mas integrado, predominando mas la fruta roja, fresco, frutal, con madera en segundo plano y mejor paso por boca , una sorpresa. Para recatar con mas decantación.