CAUZON 2007

Uvas: Tempranillo (50%), Merlot (50%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses)
Graduación: 13.5 %
Vino de Mesa
Pvp aprox: 14€
Valoración: 8.7
Web: Bodega Cauzón
R.c.p: Buena

17 ºC. Rojo cereza de buena capa con ribete púrpura. Nariz de intensidad media, muy frutal, especiado, floral, va mostrándose poco a poco, notas balsámicas y terrosas, pimentón rojo, fondo ahumado, hierbas de monte, torrefactos.

Volumen medio, cierta frescura, cálido, sabroso, punto vegetal y terroso, torrefacto, algo tánico y secante, leve amargo, buen equilibrio. Retronasal torrefacto, frutal y terroso, persistencia media.

Me sorprendió la complejidad de la boca, todo mas o menos en misma medida. Aguanta bien un día de vacío, mejorará con el tiempo. Un vino de los llamados "naturales", sin sulfitos.