DIDO 2011
Tipo de Vino: Tinto con crianza (16 meses de crianza , un 40 % en Hormigón, un 30% en ánforas y un 30 % en barricas usadas de diferentes medidas entre 300 hasta 4000L de roble francés)
Graduación: 14.5 %
D.o. Montsant
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.7
Web: Venus la Universal
R.C.P: Buena
16ºC, Granate de capa media y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, muy frutal - roja y negra -, mineral y floral, monte, ligeros ahumados de fondo, "tostados". Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos finos - algo secantes- cierta frescura, final cálido. Retronasal floral, frutal y ahumado, persistencia media.
Me gusta la propuesta y me gusta el vino, sobre todo esa nariz mediterránea tan pura con apuntes minerales sin embargo hay un exceso de calidez que lo hace un poco pesado.
Comentarios
En serio, es una añada cálida en una zona cálida. Si el vino no tuviera cierta calidez, no sería fiel a su origen. No obstante, el exceso llamativo sería un problema y a mi no me pareció un vino desequilibrado en absoluto. Hay que intentar favorecerle y jugar con las temperaturas para disfrutar de él, pero puede hacerse y, como decía en su día, para mí es el ejemplo de un buen vino.
Ojo, cuestión de gustos.